روشهای تمیز کردن سیستمهای استخراج
سیستم های استخراج چربی ، متشکل از زنگ ، فیلترها ، مجاری و موتورهای استخراج کننده ، برای تخلیه دود ، بخار و بو در آشپزخانه های صنعتی طراحی شده اند.
تمیز کردن عمیق خاکی که در زنگ دیده می شود کافی نیست. این فاضلاب گرم غلظت بالایی از چربی ها و روغن ها را به سمت خود می کشاند. با صعود ، در سطوحی که تماس دارد خنک و متراکم می شود. به تدریج در موتورها و در سراسر سیستم تجمع می یابد ، لایه ای از چربی که بسیار خطرناک و قابل اشتعال است.
چربی انباشته شده در موتورها یکی از عوامل اصلی آتش سوزی در تاسیسات غذایی است. ترکیب گرما ، شعله روشن ، مواد قابل احتراق و جریان هوا برای احتراق ایده آل است. جایی که خطرات و مشکلات بیشتری وجود دارد در مجاری و موتورها است.
به عنوان مثال ، تجمع چربی در ستایش طرفداران ، باعث عدم تعادل و ارتعاش می شود که در نهایت تجهیزات را خراب می کند.
بسته به نوع غذاهای فرآوری شده ، فراوانی آن تعیین می شود که می تواند ماهانه ، سه ماهه یا نیمه سالانه باشد و در نتیجه بتواند از امکانات راحت و دلپذیر برای مشتریان و کارکنان اطمینان حاصل کند.
دامنه این سرویس تمیز کردن زنگ ها ، فیلترها ، مجاری و استخراج است. کارایی استخراج قبل از تمیز کردن تأیید شده است. برای این منظور ، ما ابزارها ، مواد و محصولات معتبر را در اختیار داریم. علاوه بر کادر فنی واجد شرایط برای کار در فضاهای محدود و ارتفاع.
در پایان خدمات ، گزارشی با ثبت عکس قبل و بعد ، علاوه بر گواهی ارائه کردیم.